Bar Management<\/p>\n\n\n\n
- \n
- seit Januar 2024 | Head Mixgologist & Cigar Specialist | MARRIOTT & SHERATON AIRPORT HOTEL FRANKFURT <\/li>\n\n\n\n
- July 2022 – December 2023 | Bar & Lounge Manager | THE WESTIN GRAND FRANKFURT<\/li>\n\n\n\n
- Februar 2020 – December 2020 | Bar Manager | WELLNITZ CAFE & BAR<\/li>\n\n\n\n
- December 2014 – December 2019 | Inhaber & Chef de Bar | MALTBAR<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Freelancer <\/p>\n\n\n\n
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- seit April 2019 | Cigar Ambassador | SCANDINAVIAN TOBACCO GROUP<\/li>\n\n\n\n
- seit August 2024 | Spirits Ambassador | SLYRS DISTILLERY<\/li>\n\n\n\n
- April 2022 – July 2024 | Spirits Ambassador | LANTENHAMMER DISTILLERY<\/li>\n\n\n\n
- Januar 2021 – December 2023 | Spirits Ambassador | SIERRA-MADRE GMBH<\/li>\n\n\n\n
- July 2013 – August 2020 | Whisky Ambassador | WILLIAM GRANT & SONS<\/li>\n\n\n\n
- Februar 2012 – Februar 2022 | Teamleiter | HANSE SPIRIT<\/li>\n\n\n\n
- September 2011 – August 2020 | Spirits Ambassador | CAMPARI GROUP<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Mitgliedschaften<\/p>\n\n\n\n
- \n
- seit 2022 | Jury Member Frankfurt International Trophy<\/li>\n\n\n\n
- seit 2022 | Deutsche Barkeeper-Union – DBU <\/li>\n\n\n\n
- seit 2011 | Spirituosen Experten Vereinigung – AMBASSADOR CLUB<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_20220710_105015a-1024x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nScottish by nature <\/strong><\/p>\n\n\n\n
So k\u00f6nnte mein Lebensmotto lauten?! \u2013 Well, ein Teil auf jeden Fall, da meine Wurzel und meine Leidenschaft zum Whisk(e)y in Schottland liegen. Seit \u00fcber 25 Jahren besch\u00e4ftige ich mich mit dem Thema Whisk(e)y, seit dem Jahr 2003 beruflich. <\/p>\n\n\n\n
\u00dcber die Jahre hinweg, habe ich als Specialist f\u00fcr Spirituosen meinen Schwerpunkt im Bereich Whisk(e)y, Rum und Brandy gelegt. Daneben sind Cigars und Cocktails ein weiterer Bereich meiner T\u00e4tigkeit und Leidenschaft.<\/p>\n\n\n\n
Anfang 2022 habe ich mein Fachwissen im Bereich Sherry Weine vertieft und erweitert. Nach bestandener Pr\u00fcfung, am CONSEJO REGULADOR JEREZ, bin ich als Sherry Wine Specialist zertifiziert. <\/p>\n\n\n\n
Als unabh\u00e4ngiger Specialist arbeite ich f\u00fcr verschiedene Hersteller von Spirituosen und Zigarren. F\u00fcr diese Unternehmen bin als Fach-Referent \/ Ambassador t\u00e4tig; d. h. ich vertrete deren Marken auf Messen und halte Seminare f\u00fcr Endverbraucher & Fachpersonal. <\/p>\n\n\n\n
Ebenfalls war ich seit 2012, als Teamleiter der HANSE SPRIT in Hamburg, mitverantwortlich zum guten Gelingen der gr\u00f6\u00dften Messe f\u00fcr Spirituosen in Norddeutschland.<\/p>\n\n\n\n
Seit meinem ersten Tasting im Jahr 2003 habe ich \u00fcber 1200 Tastings und Seminare f\u00fcr Endverbraucher \/ Genie\u00dfer gehalten. Bei meinen Tastings lege ich besonderen Wert auf die interaktive Kommunikation in der Tasting-Gruppe, denn nichts ist langweiliger als ein Monolog des Referenten \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
Doch auch Mitarbeiter von Bars \/ Hotels k\u00f6nnen ihr Fachwissen im Bereich Spirituosen \/ Cigars \/ Foodpairing in meinen Master Classes vertiefen. Die Master Classes sind Seminare \/ Schulungen, welche dazu dienen sich im t\u00e4glichen gastronomischen Gesch\u00e4ft von der Masse abzuheben und stets dem Gast etwas Besonders anbieten zu k\u00f6nnen. Dazu z\u00e4hlt Fachwissen und Begeisterung f\u00fcr das Produkt.<\/p>\n\n\n\n
Alle angebotenen Seminare und Master Classes richten sich ausschlie\u00dflich an Vollj\u00e4hrige Personen und sollen zum sorgf\u00e4ltigen Umgang mit Spirituosen \/ Zigarren beitragen. Denn Genuss ist stets im Einklang mit Spa\u00df und Fachwissen.<\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/james5-866x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nWie ich bereits erw\u00e4hnte z\u00e4hlen Cigars und Cocktails ebenfalls zu meinen Leidenschaften. <\/p>\n\n\n\n
Cigars sind wie alle bereits aufgef\u00fchrten Dinge auch Genussmittel und tragen somit zum Verw\u00f6hnen der Sinne und des Gaumens bei. In meinen Tastings habe ich immer unterschiedliche Formate und Qualit\u00e4ten von Cigars dabei. Diese sind auf die jeweiligen Spirituosen \/ Cocktails abgestimmt.<\/p>\n\n\n\n
Ich selbst habe eine Schw\u00e4che f\u00fcr dunkle und kr\u00e4ftige Tabake aus Nicaragua und der Dominikanischen Republik. Mein liebstes Cigar Format ist eine Robosto mit einem meist 60 min\u00fctigen Rauchvergn\u00fcgen. <\/p>\n\n\n\n
Das Thema Cocktails ist bei mir nicht nur der Genuss, sondern speziell deren kreativen Ausarbeitung. Als Chef de Bar und Mixologe besch\u00e4ftige ich mich regelm\u00e4\u00dfig mit Cocktails: Ich verbinde klassische Drinks mit einem modernem Touch, liebe Smoky Drinks und habe in den letzten Jahren viele eigene Cocktails kreiert und bin f\u00fcr deren Qualit\u00e4t mehrfach vom FALSTAFF MAGAZIN ausgezeichnet worden. <\/p>\n\n\n\n
Cocktails k\u00f6nnen aber nicht nur als Solisten genossen werden, auch in Kombination mit einer guten Cigar, kann man Drinks genie\u00dfen. Hierf\u00fcr entwickle ich regelm\u00e4\u00dfig neue Cocktails, die auf die Aromen der Cigar abgestimmt sind.<\/p>\n\n\n\n
Als extrem spannend finde ich das Thema der Cask Aged Cocktails, da die Reifung in Holzf\u00e4ssern der Geschmack der Cocktails stark beeinflusst. Hierbei experimentiere ich vornehmlich mit 3 & 5 Liter Virgin American Oak Casks. Die Cask Aged Cocktails sind fester Bestandteil meiner Cocktail Events.<\/p>\n\n\n
\n![\"\"](\"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_20221005_022727_edit_99714327161346-1024x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nDoch mein Leben besteht nicht nur aus dieser \u201cBerufung\u201d \u2013 ich habe auch ein Privatleben und darin ist Genuss mit allen Sinnen ebenfalls ein wichtiger Punkt. Ich liebe Oper, Theater, Jazz, Sing & Soul Music, Koche sehr gerne \u2013 am liebsten mit Freunden und meiner \u201cBesseren H\u00e4lfte\u201d zusammen. Etwas Sport darf es auch sein in Form von Badminton, Radfahren und Inline-Skaten. <\/p>\n\n\n\n
Wer noch mehr \u00fcber mich erfahren m\u00f6chte der kann nat\u00fcrlich auch gern via Instagram<\/a> & Facebook<\/a> einen Blick in mein Leben \u201cwerfen\u201d \u2013 ich freue mich auf neue Follower und nette neue Bekanntschaften.<\/p>\n\n\n\n
Ihr\/Euer<\/p>\n\n\n\n
Dirk James<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Master of Drinks & Smoke – Dirk James Vetter Eigenes Unternehmen Bar Management Freelancer Mitgliedschaften Scottish by nature So k\u00f6nnte mein Lebensmotto lauten?! \u2013 Well, ein Teil auf jeden Fall, da meine Wurzel und meine Leidenschaft zum Whisk(e)y in Schottland liegen. Seit \u00fcber 25 Jahren besch\u00e4ftige ich mich mit dem Thema Whisk(e)y, seit dem Jahr […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-200","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=200"}],"version-history":[{"count":63,"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1534,"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200\/revisions\/1534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whisky-cigar-ambassador.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}