Curriculum Vitae

Master of Drinks & Smoke – Dirk James Vetter

Eigenes Unternehmen

  • seit August 2003 | Inhaber & Specialist | WHISKY & CIGAR AMBASSADOR
  • December 2014 – December 2019 | Inhaber & Chef de Bar | MALTBAR

Freelancer

  • seit Januar 2021 | Spirits Ambassador | SIERRA-MADRE GMBH
  • seit April 2019 | Cigar Ambassador | SCANDINAVIAN TOBACCO GROUP
  • seit July 2013 | Whisky Ambassador | WILLIAM GRANT & SONS
  • seit Februar 2012 | Teamleiter | HANSE SPIRIT
  • September 2011 – August 2020 | Spirits Ambassador | CAMPARI GROUP

Scottish by nature

So könnte mein Lebensmotto lauten?! – Well, ein Teil auf jeden Fall, da meine Wurzel und meine Leidenschaft zum Whisk(e)y in Schottland liegen. Seit über 25 Jahren beschäftige ich mich mit dem Thema Whisk(e)y, davon mittlerweile über 17 Jahre beruflich.

Über die Jahre hinweg, habe ich als Specialist für Spirituosen meinen Schwerpunkt im Bereich Whisk(e)y und Rum gelegt. Daneben sind Cigars und Cocktails ein weiterer Bereich meiner Tätigkeit und Leidenschaft.

Als unabhängiger Specialist arbeite ich für verschiedene Hersteller von Whisky, Rum, Cognac und Zigarren. Für diese Unternehmen bin als Fach-Referent / Ambassador tätig; d. h. ich vertrete deren Marken auf Messen und halte Seminare.

Ebenfalls habe ich das große Vergnügen, seit 2012 als Teamleiter der HANSE SPRIT in Hamburg, mitverantwortlich zum guten Gelingen der größten Messe für Spirituosen in Norddeutschland zu sein.

Seit meinem ersten Tasting im Jahr 2003 habe ich über 1000 Tastings und Seminare für Endverbraucher / Genießer gehalten. Bei meinen Tastings lege ich besonderen Wert auf die interaktive Kommunikation in der Tastinggruppe, denn nichts ist langweiliger als ein Monolog des Referenten 😉

Doch auch Mitarbeiter von Bars / Hotels können ihr Fachwissen im Bereich Whisky / Cigars / Foodpairing in meinen Master Classes vertiefen. Die Master Classes sind Seminare / Schulungen, welche dazu dienen sich im täglichen gastronomischen Geschäft von der Masse abzuheben und stets dem Gast etwas Besonders anbieten zu können. Dazu zählt Fachwissen und Begeisterung für das Produkt.

Alle angebotenen Seminare und Master Classes richten sich ausschließlich an Volljährige Personen und sollen zum sorgfältigen Umgang mit Spirituosen / Zigarren beitragen. Denn Genuss ist stets im Einklang mit Spaß und Fachwissen.

Wie ich bereits erwähnte zählen Cigars und Cocktails ebenfalls zu meinen Leidenschaften.

Cigars sind wie alle bereits aufgeführten Dinge auch Genussmittel und tragen somit zum Verwöhnen der Sinne und des Gaumens bei. In meinen Tastings habe ich immer unterschiedliche Formate und Qualitäten von Cigars dabei. Diese sind auf die jeweiligen Whiskys / Rums / Cocktails abgestimmt.

Ich selbst habe eine Schwäche für dunkle und kräftige Tabake aus Nicaragua und der Dominikanischen Republik. Mein liebstes Cigar Format ist eine Robosto mit einem meist 60 minütigen Rauchvergnügen.

Das Thema Cocktails ist bei mir nicht nur der Genuss, sondern speziell deren kreativen Ausarbeitung. Als Chef de Bar und Mixologe beschäftige ich mich regelmäßig mit Cocktails: Ich verbinde klassische Drinks mit einem modernem Touch, liebe Smoky Drinks und habe in den letzten Jahren viele eigene Cocktails kreiert und bin für deren Qualität mehrfach vom FALSTAFF MAGAZIN ausgezeichnet worden.

In 2018 habe ich für eine World Master Class einen neuen Cocktail für eine spezielle Cigar kreiert und damit eine Auszeichnung gewonnen. Ziel dieses Cocktails ist es die Aromen der Cigar aufzunehmen und zu unterstützen.

Doch mein Leben besteht nicht nur aus dieser “Berufung” – ich habe auch ein Privatleben und darin ist Genuss mit allen Sinnen ebenfalls ein wichtiger Punkt. Ich liebe Oper, Theater, Jazz, Sing & Soul Music, Koche sehr gerne – am liebsten mit Freunden und meiner “Besseren Hälfte” zusammen. Etwas Sport darf es auch sein in Form von Badminton, Radfahren und Inline-Skaten.

Wer noch mehr über mich erfahren möchte der kann natürlich auch gern via Instagram & Facebook einen Blick in mein Leben “werfen” – ich freue mich auf neue Follower und nette neue Bekanntschaften.

Ihr/Euer

Dirk James