Education & Consulting in Spirits & Cigars – by Dirk James Vetter
Mai 18, 2022
In Kooperation mit Gina Mercedes Marquardt, von der Mercedes-Reyes Cigar Manufacture & Lounge in Frankfurt/M, gibt es seit 2022 in unregelmäßigen Abständen Genuss Abende im Duet. Das Motto “Smoke & Drinks” verrät bereits um was es bei unseren Genuss Abenden geht?! – Natürlich um das Thema handmade Cigars gepaart mit edlen Spirituosen und feinsten Cocktails. […]
April 7, 2022
Seit 2011, also nunmehr 11 Jahren bin ich Mitglied im “Ambassador Club”, einer Vereinigung von Spirituosen-Experten in Deutschland. Dieses Jahr haben wir das 15 jährige Bestehen gefeiert. In 2007 hat der Spirituosen Experte Helmut Knöpfle den “Ambassador Club” gegründet, in dem derzeit rund 80 Fachleute zum Thema Whisky, Rum, Brandy, Gin & Edelbrände vereinigt sind. […]
März 21, 2022
Anfang des Jahres habe ich mein Fachwissen an der neu eingerichteten Sherry Academy de Jerez, um das Thema Sherry vertieft. Als Mixoligyst und Spirits Specialist ist das Thema Sherry sehr interessant und lässt sich vielfältig anwenden. In Zusammenarbeit mit der Bodega Williams & Humbert / Sierra Madre GmbH habe ich einige neue Cocktails kreiert, die […]
Januar 26, 2022
Foursquare 13 yo Rum & Macanudo Inspirado Green Robusto Der heute verkostete Rum ist ein Rum der vom Independent Bottler Anam na h-Alba abgefüllt wurde. Tom Skowronek hat seine “Nase” nämlich nicht nur im Whisky, sondern füllt auch regelmäßig edle Rums ab. Rum Facts Distillerie: Foursquare Region: Barbados Destilliert: 2006 Abgefüllt: 2019 Alter: 13 ys […]
Dezember 28, 2021
Neues Jahr – Neue Termine – Neue Location In Zeiten der Pandemie ist es nicht einfach “normal” zu planen, aber positive eingestimmt habe ich neue “live” Tastings für 2022 zusammen gestellt. Diese starten gleich im Ende Januar mit dem Traditionellen “Islay Whisky Tasting” und werden wie immer mit dem “Raritäten Tasting” im December enden. Für […]
November 30, 2021
Nach einem Jahr Pause fand am letzten Wochenende (26. – 28. November 2021) wieder die InterWhisky in Frankfurt/M statt. Natürlich war auch wieder die Balmoral Cigar Lounge mit meinen Kollegen (Peter, Arnd & Christoph) und mir mit vertreten. Neben unserem Kernportfolio von Balmoral hatten wir feinste Cigars von Macanudo & Silcencio Red Dot dabei. Doch […]
Juli 27, 2021
Es gilt immer wieder neue Aromen und Geschmacksmomente zu entdecken. Meine Leidenschaft zu guten Drinks und edlen Cigars führt mich heute zu einer neuen Kombination. Als Mixoligyst entwickle ich regelmäßig neue Drinks, die auf unterschiedlichen Spirituosen basieren – diesmal ist es ein Rum Liqueur. Als Basis für meinen Drink habe ich diesmal den Remedy Elixir […]
März 9, 2021
Der Negroni gilt als einer der Klassiker unter den Cocktails und ist in seiner fein-herben “Versuchung” seit 1919 bekannt. Ich habe mich dieses mal für eine leicht rauchigen Variante entschieden, die übrigens sehr gut zu einer leichten Cigar passt. Cocktail Facts SMOKY NEGRONI 3cl Bowmore 12 yo Enigma 3cl Noilly Prat Vermouth Rouge 3cl Campari […]
März 8, 2021
Die Brennerei Scheibel ist vor allem durch ihre ausgezeichneten Obstbrände bekannt – ABER – hier wird auch Whisky hergestellt und das ein einer eigenen Brennerei mit viel Tradition & Geschichte. Mit der Scheibel Mühle wurde 2018 ein neue Kapitel in der Brennerei Geschichte aufgeschlagen. Seitdem wird der EMILL Whisky in der Mühle des Familienunternehmens gebrannt […]
März 5, 2021
Freitag Nachmittag – Cocktail Time mit James Creative Drinks Diesmal mit einem besonderen Overproof Rum aus dem Hause Ferrand. Cocktail Facts THAT OLD FEELING 5cl Plantation Overproof Rum 2cl Giffard Elderflower Liqueur 1sp Giffard Agave Syrup 1cl Giffard Orgeat 2cl Egg White 2d The Seventh Sense Licorice Bitters 1d The Seventh Sense Rosemary Bitters Alle […]